Recettes

Vous retrouverez ici toutes les recettes élaborées, avec soin, par le Chef étoilé Philippe HARDY du restaurant le MASCARET (Blainville sur mer).

recette homard bleu Navarre au fumé d'étrilles

Ces recettes sont réparties en fonction de l’espèce travaillée (homard bleu Navarre, tourteau, étrille, araignée …)

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Toute l’équipe NAVARRE vous souhaite un bon appétit !


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Météo locale

Gouville sur mer
5 mars 2021, 13 h 51 min
Nuageux
ENE
Nuageux
7°C
22 km/h
Température ressentie: 3°C
Pression : 1030 mb
Humidité : 50%
Vents : 22 km/h ENE
Rafales : 40 km/h
UV-Index: 1
Lever du soleil : 7 h 40 min
Coucher du soleil : 18 h 56 min
Prévisions 5 mars 2021
jour
Nuages par intermittence
ENE
Nuages par intermittence
8°C
Vents : 14 km/h ENE
Rafales : 25 km/h
max. UV-Index: 1
nuit
Clair
ENE
Clair
-1°C
Vents : 11 km/h ENE
Rafales : 22 km/h
max. UV-Index: 1
 

Le Homard est un produit de LUXE, à consommer ... sans modération !