Recettes

Vous retrouverez ici toutes les recettes élaborées, avec soin, par le Chef étoilé Philippe HARDY du restaurant le MASCARET (Blainville sur mer).

recette homard bleu Navarre au fumé d'étrilles

Ces recettes sont réparties en fonction de l’espèce travaillée (homard bleu Navarre, tourteau, étrille, araignée …)

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Toute l’équipe NAVARRE vous souhaite un bon appétit !


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Météo locale

Gouville sur mer
3 août 2021, 21 h 59 min
Nuageux
S
Nuageux
17°C
11 km/h
Température ressentie: 16°C
Pression : 1010 mb
Humidité : 62%
Vents : 11 km/h S
Rafales : 18 km/h
UV-Index: 0
Lever du soleil : 6 h 42 min
Coucher du soleil : 21 h 43 min
Prévisions 3 août 2021
jour
Surtout nuageux
O
Surtout nuageux
18°C
Vents : 11 km/h O
Rafales : 29 km/h
max. UV-Index: 2
nuit
Averses
ESE
Averses
14°C
Vents : 18 km/h ESE
Rafales : 40 km/h
max. UV-Index: 2
 

Le Homard est un produit de LUXE, à consommer ... sans modération !