Recettes

Vous retrouverez ici toutes les recettes élaborées, avec soin, par le Chef étoilé Philippe HARDY du restaurant le MASCARET (Blainville sur mer).

recette homard bleu Navarre au fumé d'étrilles

Ces recettes sont réparties en fonction de l’espèce travaillée (homard bleu Navarre, tourteau, étrille, araignée …)

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Toute l’équipe NAVARRE vous souhaite un bon appétit !


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Météo locale

Gouville sur mer
8 mai 2021, 8 h 49 min
Nuageux
S
Nuageux
11°C
29 km/h
Température ressentie: 5°C
Pression : 1010 mb
Humidité : 93%
Vents : 29 km/h S
Rafales : 47 km/h
UV-Index: 1
Lever du soleil : 6 h 33 min
Coucher du soleil : 21 h 33 min
Prévisions 8 mai 2021
jour
Nuageux avec averses
SSO
Nuageux avec averses
20°C
Vents : 22 km/h SSO
Rafales : 36 km/h
max. UV-Index: 4
nuit
En partie clair
S
En partie clair
11°C
Vents : 32 km/h S
Rafales : 47 km/h
max. UV-Index: 4
 

Le Homard est un produit de LUXE, à consommer ... sans modération !